2013年10月14日
おうち de パンケーキランチ
半月ぶりの更新になりました。
コメントいただいていた皆様、返事が遅くなってゴメンナサイ。
我が家の日常は、ほぼ変わりなく。
この３連休も、
長女は大学＆バイトで、殆ど家におらず、
おチビは中間テストの１週間前で家にこもって問題集と格闘中。
さて、今日の昼食は、ただ今流行しているらしい“パンケーキ”
というものの、流行りものに滅法疎い我が家。
パンケーキって何？ ホットケーキと、どこが違うの？
とか思うわけです。
そこで、
買って来ました。
パンケーキ専門店「ウルトラミックス」が作ったオリジナルミックス粉、らしい。
その専門店自体を知らないのですが・・・ゴメンナサイ。
これで、ホットケーキとの違いを味わってみましょう。
コメントいただいていた皆様、返事が遅くなってゴメンナサイ。
我が家の日常は、ほぼ変わりなく。
この３連休も、
長女は大学＆バイトで、殆ど家におらず、
おチビは中間テストの１週間前で家にこもって問題集と格闘中。
さて、今日の昼食は、ただ今流行しているらしい“パンケーキ”
というものの、流行りものに滅法疎い我が家。
パンケーキって何？ ホットケーキと、どこが違うの？とか思うわけです。
そこで、
買って来ました。
パンケーキ専門店「ウルトラミックス」が作ったオリジナルミックス粉、らしい。
その専門店自体を知らないのですが・・・ゴメンナサイ。
これで、ホットケーキとの違いを味わってみましょう。
作り方は、ごく簡単。
袋の裏に書いてあるレシピ通りに、卵と牛乳とミックス粉を混ぜるだけ。
せやけど、焼き加減が結構難しいねんなぁホットプレートを使うと温度調節が楽だけど、
今日は１袋分（約７枚）を焼くだけなので、フライパンで済ませたい。
レシピには、お馴染みの「濡れフキンなどであら熱を取る」って書いてあるけど、
あまり上手く焼けた例がない。
ひらめきました！！
我が家のガスコンロには、揚げ物用の温度調節機能が付いているので、それを使ってみましょう。
・・・と、
これが、大正解
１６０℃に設定すると、何もしなくても炎が大きくなったり極弱火になったりして、火加減を調節してくれ、
ゆっくりですが、いつもの１・５倍くらい膨らんで、全く失敗せずに焼けました。
これなら、いけるかも？！と、おチビが、牛乳パックで型を作って、流行りの分厚いパンケーキに挑戦！！
すると、これも自動調節で、苦労要らず。
厚さ３ｃｍくらいでしょうか？ ちゃんと中まで火が通ってますよ。
ヨーグルト＆ブルーベリージャム＆冷凍ベリーミックス をトッピングすると、
かなりいい感じ、じゃない？
と、自画自賛しながら、いただきました。
で、肝心の パンケーキって何？ ですが・・・
やっぱりお味が違うかな？
今回の粉は、小麦胚芽入りだったせいもあるのでしょうが、
砂糖の味が殆どしませんでした。
ホットケーキの、あの甘さが得意でない我が家には、ぴったり
です。
Posted by mrskyapi at 14:18│Comments(0)
│日記
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